对碑酒在于，特色美食的清澈是最好的完美追求。这一份清澈，之所以决定于桃子汁烧沸后蒸发的环节的错误率与稳固。可否有效地减缓如煮粘玉米或卷心菜一样二甲基硫（DMS）臭味，的关系到碑酒结果是的口感上现象。沈氏科学同轴线管碑酒蒸发热交换器，高效益导热、肉食官阶安全可靠性、经验丰富兼具性价比，为全球排名白酒酿造制造业企业出示可靠性的蒸发处理设计。

桃子君汁烧开，然后需用急剧物理降温，以抑制性二甲基硫（DMS）等黑心的元素的制成。若冷却水快速欠缺，导至DMS水平高达100–150μg/L，黑啤易冒出接近熟水果的甲醛味道，印象整体结构感觉。

测试仪反映，在制冷水溫度为9°C时，50升麦牙汁从100°C减少为面团发酵非常适宜的20°C只需五多分钟左右两边，减少为13°C也仅需8多分钟左右。

相对于大规模白酒厂惯用的板结构传热器，沈氏节能公司同轴保护管传热器在始终维持高能力的的同时，更贴合机中大小型型制酒消费场景的实际上的各种需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。